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[工藝]豆制品生產(chǎn)廢水的特點(diǎn)以及處理工藝

2022-09-12閱讀量：3037

　　豆制品生產(chǎn)是食品加工工業(yè)里的一大行業(yè)，豆制品生產(chǎn)廢水來源主要來自黃漿水、泡豆水、洗豆水、各生產(chǎn)工藝容器的洗滌水、地面沖洗水等。每加工1噸大豆大約能產(chǎn)生20t的生產(chǎn)廢水，這20噸廢水中中，約有9t的黃漿水、1噸泡豆水、10t清潔廢水。

　　豆制品生產(chǎn)廢水的主要特點(diǎn)是：

　　1、豆制品廢水一般有機(jī)物濃度較高，進(jìn)水COD在15000-25000mg/L，屬于高濃度的有機(jī)廢水。

　　2、一般豆制品生產(chǎn)過程是間歇性的，排水時(shí)間相對比較集中，導(dǎo)致出水水質(zhì)水量不均衡，COD濃度波動(dòng)大，處理起來難度較大。

　　3、一般豆制品水的SS在水中也含量較高，同時(shí)如果發(fā)生厭氧反應(yīng)也會(huì)產(chǎn)生大量浮渣，故處理難度相對較大

　　我公司研發(fā)的豆制品生產(chǎn)廢水處理工藝如下：

　　一般在豆制品處理的工藝上多采用生物處理法，因?yàn)樗杏袡C(jī)物含量較高，所以生物處理法相對處理效果較好。

　　1.厭氧法

　　國內(nèi)一般多用厭氧法來處理豆制品生產(chǎn)污水，有用厭氧硫化床工藝處理豆制品廢水的，有用厭氧折流板反應(yīng)器處理豆制品廢水的，采用多*厭氧生物濾池處理豆制品濃度高的有機(jī)廢水，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。實(shí)踐證明，采用多*厭氧生物濾池處理濃度高的有機(jī)廢水明顯**單級厭氧生物濾池工藝，COD去除率由 78%～80%提高到 90%以上。此方法為應(yīng)用于工程實(shí)踐的多*厭氧生物濾池———好氧工藝。

　　2..好氧法

　　針對豆制品廢水的特點(diǎn)，可采用 AB 活性污泥法進(jìn)行處理。工藝試驗(yàn)得到 AB 活性污泥法處理豆制品廢水的運(yùn)行參數(shù)，實(shí)驗(yàn)在優(yōu)化參數(shù)下運(yùn)行，取得明顯處理效果，CODcr出水總?cè)コ蕿?7% ，其中A段去除率為 89% ，B段去除率為 83% 。

　　3.厭氧—好氧法

　　厭氧—好氧處理工藝能發(fā)揮出厭氧微生物承擔(dān)高濃度、高負(fù)荷與回收有效能源的優(yōu)勢，同時(shí)又能利用好氧微生物生產(chǎn)速度快，處理水質(zhì)好的特點(diǎn)。

近年來，隨著一系列新的環(huán)保法規(guī)的頒布，豆制品生產(chǎn)廢水處理也迫在眉睫。針對豆制品生產(chǎn)廢水，要從處理特點(diǎn)上出發(fā)，運(yùn)用好處理工藝技術(shù)，從經(jīng)濟(jì)與**的角度出發(fā)，做好廢水處理工作，促進(jìn)豆制品廢水的資源化發(fā)展，更好的防治豆制品廢水污染問題，尋求環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)之間的平衡，*終實(shí)現(xiàn)豆制品廢水的達(dá)標(biāo)排放。

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