該生產(chǎn)廢水處理工藝的選擇直接關(guān)系到出水水質(zhì)指標(biāo)能否達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)行是否穩(wěn)定可靠，管理維護(hù)是否方便，投資和運(yùn)行成本的高低。因此，適當(dāng)?shù)奶幚砉に囀菑U水處理工程的關(guān)鍵。

　　河南悅之豐食品有限公司需要處理的主要是生產(chǎn)廢水，要達(dá)到排放要求，保證COD、BOD、SS、氨氮和動(dòng)植物油類的去除率是關(guān)鍵。

　　預(yù)處理部分：

　　預(yù)處理的作用是利用物理化學(xué)的方法降低水中污染物，使其可生化性更強(qiáng)，尤其是大量去除水中SS和膠體物質(zhì)，充分滿足后續(xù)處理單元的要求。目前作為預(yù)處理的處理方法有格柵、沉淀或者氣浮、水解酸化等。結(jié)合本項(xiàng)目廢水特點(diǎn)，選用格柵和隔油沉淀池作為預(yù)處理即可。

　　(1)格柵分為人工格柵和機(jī)械格柵。本設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)選擇機(jī)械格柵。

　　(2)隔油沉淀池

　　隔油沉淀池可除去廢水中的可沉物和油脂漂浮物。廢水經(jīng)初沉后，約可去除可沉物、油脂和漂浮物的50%、BOD的10%，按去除單位質(zhì)量BOD或等固體物計(jì)算，初沉池是經(jīng)濟(jì)上較為節(jié)省的凈化步驟，對于生活污水和懸浮物較高的工業(yè)污水均易采用初沉池預(yù)處理。

　　生化處理部分：

　　厭氧水解酸化單元

　　厭氧水解酸化處理過程是將厭氧發(fā)酵過程控制在水解酸化階段，一般用作有機(jī)污染物的預(yù)處理工藝。其階段劃分是有機(jī)物分解和產(chǎn)物而定的，其選擇依據(jù)主要是污染物含量和分子能量(即是否容易分解)。

　　有機(jī)物在厭氧條件下，發(fā)生酸化和腐化反應(yīng)，使污水中大分子物質(zhì)降解為小分子物質(zhì)，難降解物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易降解物質(zhì)，該生產(chǎn)廢水處理工藝的選擇直接關(guān)系到出水水質(zhì)指標(biāo)能否達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)行是否穩(wěn)定可靠，管理維護(hù)是否方便，投資和運(yùn)行成本的高低。因此，選擇適當(dāng)?shù)奶幚矸绞绞鞘直匾摹?/p>

　　1：水解酸化處理工藝

　　由于不需要供氧，能耗少，且產(chǎn)泥率低，因而水解酸化處理經(jīng)濟(jì)優(yōu)越性明顯突出。水解酸化能將難降解有機(jī)物分解成易降解有機(jī)物、將大分子有機(jī)物降解成小分子有機(jī)物，而微生物對有機(jī)物的攝取只有溶解性的小分子物質(zhì)才可直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，而不溶性大分子物質(zhì)**先要通過胞外酶的分解才得以進(jìn)入微生物體內(nèi)代謝。因此，水解酸化的產(chǎn)物為微生物攝取有機(jī)物提供了有利條件，水解酸化可大大提高廢水的可生化性，改善后續(xù)生化處理的條件。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，將厭氧過程控制在水解和酸化階段，可以在短時(shí)間內(nèi)和相對高的負(fù)荷下獲得較高的懸浮物去除率，并大大改善和提高廢水的可生化性和溶解性。且水解酸化不需要密閉的池體，也不需要復(fù)雜的三相分離器，出水一般沒有厭氧發(fā)酵的不良?xì)馕?，也不?huì)影響污水處理廠的環(huán)境。

　　在厭氧反應(yīng)中的水解階段、酸化階段、產(chǎn)甲烷階段三個(gè)階段中，我們將厭氧反應(yīng)控制在前兩個(gè)階段。

　　有關(guān)專家學(xué)者理論實(shí)驗(yàn)研究分析得出以下結(jié)論：

　　⑴. 水解階段。可降解的大分子有機(jī)物在細(xì)胞外酶的作用下，分解成小分子。同時(shí)受多種因素的影響，是厭氧降解的限速階段。

　　⑵. 酸化階段。在這一階段，上述一階段形成的小分子化合物在發(fā)酵細(xì)菌即酸化菌的細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為更簡單的化合物并分泌到細(xì)菌體外，主要包括揮發(fā)有機(jī)酸(VFA)、乳醇、醇類等，接著進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酸、氫氣、碳酸等。酸化過程是由大量發(fā)酵細(xì)菌和產(chǎn)乙酸菌完成的，他們絕大多數(shù)是嚴(yán)格厭氧菌，可分解糖、氨基酸和有機(jī)酸。

　　好氧處理單元：

　　根據(jù)國內(nèi)外對該生產(chǎn)廢水的治理主要采用生化進(jìn)行處理。廢水的生化處理就是在適宜的環(huán)境下，利用微生物，吸附降解廢水中污染物的一種生物處理方法。